約2センチの厚さに手切りしたハラミを備長炭の高火力でじっくりと焼き上げることで、表面はカリッと香ばしく、中はジューシーな食感に仕上がり、噛むほどに肉本来の旨味が口いっぱいに広がります。芝浦市場から直送される新鮮な素材を冷凍せず生のまま提供することで、鮮度と品質を保ちながら素材が持つ本来の味わいを最大限に引き出しています。自家製タレやにんにくバターとの相性も抜群で、日替わりで登場する希少部位とともに毎回異なる発見をお楽しみいただけます。

店内は広々と清潔感のある空間となっており、ご自身のペースでゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。焼肉の魅力を存分に味わえるよう、スタッフが丁寧にサポートいたします。炭火ならではの香ばしさと厚切り肉のジューシーさが織りなす贅沢なひとときを、どうぞご堪能ください。